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秋季進補吃什么 多吃11種食物強身健體
類別:行業新聞   發布時間:2019-10-17 16:30:18   瀏覽:481次 [返回]
秋天是需要進補的季節,在飲食方面一定要合理搭配。那么你知道秋季養生要吃哪些食物嗎?你知道健康飲食有哪些嗎?今天小編推薦大家秋季多吃這11種養生食物,一起來看看。



1. 蓮藕

民間有"荷蓮一身寶,秋藕補人"的說法。秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的"當家菜"。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。

七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒較為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。



2. 茄子

夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

3. 咸鴨蛋

咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。

4. 萵苣

含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的較佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。



5. 豌豆

富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優良蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。

6. 百合粥

百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。百合味甘微苦,性平。

其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對抑制癌細胞增生有一定的療效。



7. 梨

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。

秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。

不同種類的梨性寒程度也不完全一樣,如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和進口的啤梨,則寒性更大一些。

梨的不同食用方法可以產生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;

將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。與蜂蜜一起熬制對患肺熱久咳的病人有明顯療效。



8. 章魚

有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

9 .蓮子芯

蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。



10. 墨魚

具有益血補腎、健胃理氣的功效,秋吃墨魚能養陰生津。墨魚味道鮮美,營養豐富。

每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必要的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。

較佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯是比較合適的。豆腐也屬于養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。

11. 草菇

所含蛋白質中,人體八種所需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。

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